黃秀啟的評價心得

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS新竹脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS楊梅有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS新北脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS八德有利脆皮豬推薦評價

其實，在大部分的情況下，我所聽到的故事幾乎都是與我無關或者是相隔甚遠，然而，在上個世紀的七、八十年代的節點上，由于社會領域的種種舉措，帶來了一種社會改革思潮的氛圍。于是有了表哥們受邀進京拜訪50年代初期——原內蒙古包頭警備司令部司令員‘楊德松’與母親‘梁家’淵源的故事。 此故事，把民國與澧縣城關鎮以及當時‘梁家’與‘楊家’的人情和社會風貌等元素穿梭交織，多少帶點歷史的韻味，保留了一份心底的記憶與滄桑，從而散發出一種‘梁楊’的兩家不朽傳奇。當時，我有幸在場，又親耳聆聽了表哥們向‘梁家’尚鍵在的長輩即我母親（四伢）匯報，整個過程，我依然記得是那么樣清晰而又回味。所以，至今回想起來，連同自己整個的“精神世界”仿佛都被載上了一種心情的興奮感。 故事中的人物和所發生的事件距今都已經非常遙遠了，但是，當一位曾經由赤貧而轉化為后來的權貴時，當這一位權貴與‘梁家’又有著千絲萬縷聯系時，過去和現在，貧窮與富貴以及一種攀附心理的糾纏轉化內涵并呼之欲出。其實，貧窮與富有是融合成一種社會固有的結構性矛盾，不管是哪個年代都會存在的，世上的人，難免有窮有富。人貧窮時，便想要富貴，富貴時，就害怕失去。其實貧窮與富貴，都是流動的。 一般我很少用‘眉飛色舞’的形容詞來描敘自己表哥們講話的神態，因為我知道，對淋漓世風的批判中，人都有一種結識某種榮譽過后的那種炫耀，人活到世上，誰都得卑躬屈膝幾回，過去討厭別人臉上的訕笑、討好、慫、俗，現在全出現在了自己臉上，有過之無不及。背上預料的包袱來‘趨炎附勢，看人眉睫，以冀推挽乎’？雖無法高攀到獲得實利的地步，但都只是充滿著神秘感和崇拜感，因此以有機會結識來炫耀自己，使得虛榮心得到滿足，就像曇花一現轉瞬即逝的心理狀態，這都是人性的本能。 我試圖用理性的思維來看這個社會，把‘梁家’與‘楊家’的人情和社會風貌融合成新的敘事結構，釀成一副深邃潛藏的影像畫面，然而，昔日澧縣城關鎮上的寬容和美好將隨著二十一世紀一月的寒冬瞬間沖動永遠一去不復返了。那些些零碎和模糊，即使算超強清醒的記憶，也已經是局部流失和經過刪改的信息了，必然是殘缺不全的重構物。 不管怎樣，自然而，一個不容忽視的事實是，表哥們口里的故事和人物當初的確在常德澧縣城關鎮的‘梁家’大院子里發生過。 古鎮是一種介于古城與古村之間的存在形式，多指商業居住性質的集鎮。二、三十年代澧縣的城關鎮幾乎沒有什么變化，基本保留了民國初期的風貌，古樸而精致。中國幾千年社會發展中，以水路為主的交通起到無可替代作用，它的便捷幾乎決定著絕大部分古鎮的命運，澧水河也不例外，沿著水路兩岸往往也是最發達地區，毗鄰澧縣的津市就有‘小上海’之稱。 外公、外祖母、舅舅們和母親一大家子就居住在這整棟連片的澧水河畔，河邊時常飄蕩著幾艘烏篷船，古鎮沿著澧水河岸得以平靜下來，遠離了喧囂，有種被遺忘的感覺，厚重的歷史和文化積淀在這湘北邊陲的小鎮上凝固。清晨，細雨霏霏，走在小鎮街道上，石板路被一夜雨水沖涮的格外干凈，晨曦中河水泛著倒影，小街沿澧水河彎彎曲曲南北伸開，兩邊是住家和店鋪，時辰不到開門的不多，偶爾飄來裊裊炊煙，真像一幅江南古鎮水墨畫。‘梁氏’家族的老宅子大門在城關鎮上有種超級的豪華和氣派。清晨，兩尊石獅子后門的大門聲，咔吱、咔吱的被打開，門里帶著幾分神秘，一些傭人呼前扶后，外祖母踮著小腳邁起細細的碎步從后房往堂屋走到太師椅旁坐下，丫鬟替過水煙袋，外婆從中拿出一把煙絲放在銅質的煙箱里，然后又掐一支用細黃色草紙滾成的‘紙梅子’點燃水煙袋，叭、叭吸了幾口，便則身望了一眼旁邊廂房里楊德松之父‘老楊頭’。 曾經聽母親說過；此人身板硬朗，做事勤快，但性格卻十分固執，他有一個特點，不喜歡睡床鋪，而更愿意睡在木凳子上，他長期把兩條一米多長的老式長木凳拼在一起睡覺。據說他是外祖母的什么親戚，投靠在梁家，吃喝、拉啥全部落在這老宅子里。可以說梁家對‘他’應該還是有養育照顧之恩。時近晌午，門外來往行人多了起來，小鎮又恢復了往日的喧鬧，茶館里傳出常德漢劇和絲弦的聲音，那舌尖頂著上顎，壓住高亢近乎尖叫的旋律，在小鎮上空徐徐回蕩。 以前，由于政治環境的原因，母親從未提起過此類事情，改革開放，政治環境的寬松，加上表哥們談論‘此事’，母親偶爾才會扯起幾句，真正知道‘楊家’這些細事，還是幾個表哥進京見到這位遠房親戚之后的事了。于是，‘楊家’更多的細節并一一浮現出來。 ‘老楊頭’有兩個兒子，比母親年紀稍大，但都沒有讀過書，估計家庭生活非常貧困，所以幫有錢人家打工，做點小生意是他們生活的救命稻草，只是這根稻草在那個年代也開始逐漸下沉。大兒子的頭頂上有些癩子，話語不多，人比較本分，而小兒子的性格卻截然相反。他每天提個竹籃子在鎮上一個炸油條老板那里批發些油條去賣，然后賺點小錢維持生活，這個小兒子得錢后常在一些地方去‘投舌子’一種賭博形式，甚至把賣油條的貨款也賭輸了，油條老板雖然也多次埋怨，但還是比較寬容，仍然賒賬批油條給他讓其繼續去賣。試想，當時如果他們兄弟家境尚可，一定不會陷入這樣的死局？這也許就是命運的造化？ 30年代初，隨著世事風雨飄搖，生活所逼，兩兄弟一起投了軍聽說是賀龍的部隊，后來賀龍率紅軍攻打澧縣縣城，楊德松在混戰中搶了一桶‘洋油’（其實叫煤油）放在梁家的后門，以感謝外婆、大舅舅對他們父親的照顧。此事，表哥去北京時楊德松還親自提起過：說那時候，紅軍還是有嚴密的組織紀律，所以，他搶了別人的洋油后只能偷偷地放在‘梁家’宅子的后門，當時也不知道‘你們拿到沒有’？此事足見其人從小的狡黠和仗義。 時過境遷，長沙解放初期，澧縣公安局找到了大舅舅家并且還送來一張照片，是一個軍官騎著高頭大馬，腰里別著一把手搶，照片上的人非常神氣，此人就是多年失去聯系的遠房親戚‘楊德松’。那個時候，應該說他已經是功成名就了，現在來找他自己的父親則是順理成章之事。當‘楊德松’把他父親接去過幸福的日子時，老輩卻扛著自己生活的習慣，燃盡了燭光并沒有得到長久安享晚年的夢想，最終還是敵不過匆匆歲月和人間煙火而去世了。 大舅舅送走‘楊父’后不久，1950年12月至1951年10月在全國范圍內進行的清查和鎮壓反革命分子的政治運動開始。因為大舅舅曾經當過澧縣‘偽國大代表’，又是地方土豪劣紳，很難度過這一場政治的暴風驟雨。于是，他收拾金銀軟細，一個人往北方向逃跑，我想，此時他應該是投奔‘楊德松’而去了？大舅的一身的裝束和口音終抵不過政治年代機警的民兵，剛剛下北京站就被盤查出來了，十足的南方口音馬上就暴露了身份，最后只能以逃亡人員被扣住，不得已，大舅只好說是；找‘楊德松’司令員，于是，電話打到包頭軍分區，參謀長接后十分熟悉的說‘知道這件事’，因為‘楊德松’以前經常與參謀談起他與‘梁家’的事，所以，參謀長也十分了解大舅舅的情況，一個電話撥給在北京協和醫院療養的‘楊司令’，并派車將大舅送到協和醫院。聽表哥說；他父親當時在協和醫院正碰見‘董必武’與‘楊德松’在一起，當時，董老看見大舅穿的衣服非常寒酸就跟楊德松說；‘幫他換一件衣’， 楊找人給大舅換一件軍大衣后并一起回到包頭。 在包頭住了一些日子后，楊問大舅；‘你今后就住在這里，在這里找工作算了，一切我可以跟你安排好’。不料，大舅說；‘他還是想回到湖南老家’。楊說；‘你這個情況現在回去比較麻煩，既然這樣，那我就幫你找人安排到離湖南較近的武漢去工作’。不得已，大舅舅只能聽其安排，拿著楊司令寫給武漢某負責人的信件動身去了武漢。可是工作一段時間后，不知什么原因，又不知道大舅犯了什么事，最后被遣送回湖南，楊知道后，囑咐大舅好好改造，爭取早點出獄。再后來，大舅的情況就如同許多那種被管制、被監督的人命運一樣度過余生。 當歲月走過滄海桑田才明白，人生已斑駁了一地的破碎。無論當初你的出生和身份怎樣，隨著世事巨變，最終都是一句話；不管你是有錢人，還是窮人；不管你才華橫溢，還是平庸至極，其實，你都是這個世道中的一份子，自然就會受到世道潮流的影響。兩千多年前，司馬遷的《史記》中；“且壯士不死即已，死即舉大名耳，王侯將相寧有種乎”。下層人們的反抗精神和意志在‘楊德松’兄弟身上得到了驗證。老兄雖然在戰爭中陣亡，可弟弟活了下來，而且還身居高位過著‘錦衣玉食’的生活，由此可見，其人很不一般。 曾經聽母親嘮叨過；‘梁家’也出現過‘死即舉大名耳’者，即是我家的滿舅舅。他二十年代，十幾歲就加入了中國共產黨，在學校讀書時鬧學潮、搞運動被捕，后經大舅舅托關系找人放出來，最后因肺癆病死在家里，每每母親提起此事不僅搖頭嘆息，不然，他鬧革命成功后，也將與‘楊司令’一樣落個‘功成名就、光宗耀祖’。 撕開兩個階級生活遮蔽起來的幕布，放在一起看個究竟，‘梁家’與‘楊家’的政治身份由于社會動蕩的巨變，劃分卻已經是涇渭分明了。這個帶有彼時鮮明的時代特點和復雜的、不易為后世所理解的感性意義，終究還是被生活柴米油鹽的平淡，人生的苦旅和挫折坎坷的洗禮所屏蔽了。 解放初期母親與他們有過一段聯系，只是后來相互身份變換較大，彼此內心情感，心態限制了這種聯系，加上當時政治時局，所有這一切就隔斷了這個遠房親戚的往來，只不過，那次表哥們去北京看望‘楊德松’時，他特意提起了母親的事，并要表哥們替他帶問母親好。正是改革開放之際，還聽表哥們說；他被‘鄧公' 重新啟用，擔任過北京軍區什么職務？ 在中國，有這么一些人，文化雖不高，出生也卑微，但他們對命運有一種不屈不饒的抗衡，能知難而上、執著、知恩圖報，他們做人實在、光明磊落、講義氣、重感情、關鍵時刻，為你挺身而出。 又或許，每個人一直延續著自己的理論體系和對天地的理解，倘若給他們一個機會，過一個’有情有義的人生‘，他們定不會拒絕。只不過這個機會不容易得到，但 ’楊司令‘用這個機會做到了。 時間還是挪到解放初期，當時的’楊德松‘已是解放軍中的高級干部了。從身份到地位都發生了質的變化，他們從無產階級奪取政權，到實行無產階級專政，每個人或多或少思想觀念都會有很大的變化，有的人會一反常態，拋棄良知，做人之絕是你想象不到的。而有的人卻’仁者不憂，知者不惑，勇者不懼‘（孔子語）。’楊德松‘便是亦？ 如果說文字是記錄語言的符號，那么事件的發生就是記錄回憶的載體，通過兩件真事，讓一個高級干部的靈魂變得有形化。前面所提，’楊德松‘小時候多有’不務正業‘，在澧縣街頭常與一些’游手好閑‘的’狐朋狗友‘混在一起。解放后由于所走道路不同，人生走向發生了根本變化，他當了解放軍高級軍官，而他那些兒時的個別朋友卻進了大牢，但是，我這個遠房親戚只要回澧縣都會抽時間去監獄看望他曾經的那些’五不爛‘，甚至還請這些人吃飯，但還不忘記告誡他們要；’要好好接受政府的改造，重新做人‘。此種撇開所謂；政治身份，放下面子的光明磊落、講義氣、重感情之舉深深吸引我，感動我。這，可能就是他的人格魅力。這也正如賈平凹說，’活得有趣，才是人生的最高境界。倘若你覺得生活無趣，歸根結底是少了懂美的心‘。 當一個人擁有了足夠的生活閱歷時，他總能看得慣一切事件，以及一切人與事的奇葩，包括更詭異的狀況，也能淡定聽、看、觸摸，不是麻木了，而是善于理性與平靜。在故事的結尾處，還有一件值得擊節贊賞的是，50年代初期，他回到澧縣時，去看望了那位曾經批發油條給他的老板。為感激油條老板的寬容、理解和生活上的支持，我聽說，他送了一件虎皮大衣給他，而且還把油條老板的兒子送到部隊，據說，此人最后官至團級。許多故事的細微之處，使人窺探到真實的人性，稀缺的人生經歷你只需試讀幾頁，就會被這些故事意蘊悠長而深深吸引。 像’楊司令員‘那樣的人物，在戰爭年代，能從死人堆里爬出來，躲過槍林彈雨，當了高官之后，以人品做底子，不畏懼政治影響，不昔高官身份，本著’貧賤之交‘放一桶’煤油‘于’梁家‘后門，去監獄看望昔日的朋友，感激曾經幫他度過難關油條老板，這是典型的中國傳統美德。他贏在格局上，贏在胸懷里。壁立千仞，無欲則剛。因為胸懷，才是成功者的標志。生命只有走出來的精彩，沒有等待出來的輝煌！ 最后，我想起一句話：“世界上的事情本就是各自下雪，各人有各人的隱晦和皎潔。” 最后引據以下資料佐證； 1952年2月成立的包頭警備司令部的領導是： 政委 陳登昆（兼）河北省故城縣 副司令員 楊德松 副政委 姜文然 參謀長 2021.1.23于家 >>>更多美文：原創散文

雷達先生走了，在清明節的前五天。十多年前，赴京參加散文年會，到會的著名作家有梁曉聲、王劍冰、雷達、鄭彥英等，會議期間又搞了幾次文學講座，其中有一次是雷達先生主講，開講之前課室的熒屏上打出了一行“關于文學創作的機電思考”的醒目大字。我盯著黑板上的熒屏發蒙，猜測了老半天也不解其意。我不敢懷疑那是筆誤或打錯字，我一直認為北京的作家、評論家都是全國一流的，不可能出錯。也許是新異的文化概念和藝術觀點？ 不一會兒，雷達先生抱書踱進課堂，全部寂靜，睜眼屏氣，筆記本刷刷地翻動。雷達先生瞟了一眼熒屏，咧嘴笑了，他說：“不好意思，我講的普通話是陜南口音，不標準，錯了，應該是幾點思考，不是機電思考，這是電腦員的筆誤。”我長長地噓了一口氣，同時看見有許多同學在筆記本上把“機電”改成“幾點”。 事后我把此事寫成文壇趣話——《筆誤》。 那天雷達先生給我們講了些散文創作上的創新及超越的要義，他強調文貴在真，文貴在新，切忌跟風而上。接著又講到了文壇上的一股跟風潮。比如繼《狼圖騰》之后，不久又出了一部叫《懷念狼》的文學作品，文壇一時嘩然。《懷念狼》與姜戌的《狼圖騰》多少有些類似的地方。雷達先生認為《狼圖騰》和《懷念狼》都值得寫，圖騰也好，懷念也罷，都未嘗不可，角度不同，內容不同，切入的主題也不同。作者要雷達先生給《懷念狼》寫評論，雷達先生寫了，《懷念狼》也跟著《狼圖騰》紅紅火火了一陣子。沒想到，第二年，又一位女作家寫了一部《懷念羊》的小說，也要雷達先生給他寫書評。此時雷達犯難了，他剛剛寫了《懷念狼》，又怎么來寫《懷念羊》？狼是羊的天敵，在西北的草原，牧羊犬和篝火，陷阱和獵槍全都為了對付狼而保護羊的，這書評實在難以為繼了。無論雷達先生如何博覽群書，妙筆生花，狼和羊這對自然敵手都值得懷念，都值得寫，但該從何入手才不相悖呢？雷達先生終歸沒有想出平衡和中庸的好辦法，因此《懷念羊》的書評最后沒寫出來。 近幾年一批文藝界的前輩老師陸續去世了。韓作榮、雷抒雁、周彥文、呂雷、陳榮琚、羅觀星、謝逢松、雷達，總感覺他們走得有些急促和匆忙，讓人猝不及防，徒生悲傷。我與這些先生，或有師從之歷或有多面之緣，每每想起他們總是心有隱痛。 雷達先生曾答應我今春專門來惠州走走，一要去拜謁東坡祠和朝云墓，二要為惠州的作協會員講講“雷達觀潮”。他在樟木頭有房子，而且還兼著那里的作家村的村長，每年都會在村子里小住一些時日，而樟木頭到惠州只有三十分鐘車程，這短短的三十分鐘卻成為了我們永遠遺憾的期待。 >>>更多美文：心情隨筆

1 一是，收到會回復。 有一種尊重，叫收到請回復。 每個人的時間都很寶貴，沒人愿意浪費。如今是信息發達的時代，手機24小時攜帶，但有一些人，安排工作的信息從來不回復，關鍵時刻總是聯系不上，這樣的人常被大家定義為“不靠譜”。而靠譜的人，就是凡事有交代、件件有著落、事事有回音。 人與人之間的安全感，有時也來自于你看到消息就會及時回復。一個會及時回復消息的人，通常也是有耐心、對他人負責的人。 2 二是，守時不爽約。 守時，是對他人最基本的尊重，很多時候也代表了一個人的形象。 我們身邊可能都有幾個愛遲到的朋友，無論是同學聚會還是好友約飯，總有人超出約定的時間，姍姍來遲，事后不僅沒有一句抱歉，反而覺得這是小事，不必斤斤計較。 每個人的生活都很忙碌，愿意花時間陪伴你的人是因為在乎你，但這并不是可以讓別人久等的理由。若是平白無故的遲到，總是讓別人把時間浪費在毫無意義的等待上，事后甚至還沒有半點愧疚之意，這其實就是一種自私。 3 三是，承諾會遵守。 一言既出，駟馬難追。答應了別人的事情，就要盡力做到。如果無故毀約，那就是在磨滅別人對你的信任。 誠實守信是安身立命之本，人無信，則不立。人只有做到守信，才能問心無愧，經得起考驗。 作出承諾前，一定要考慮好，不能做到的事情不要逞強答應。嘴上靠譜不如行動靠譜，遵守約定的人才靠譜。 4 四是，低調不吹噓。 靠譜的人，往往說話謹慎、行動敏捷。換句話說就是嘴上不吹噓，會踏實做好自己的事。 正所謂，謙謙君子，虛懷若谷。謙虛的人更容易被人信任和喜歡，而愛吹噓的人則難以讓人產生信任感。況且真正有本事的人，大都低調內斂、不顯山露水的。 謙虛低調的人往往有一種世事盡在掌握之中的沉穩之氣，這樣的人也常常給人一種靠譜和值得信賴的感覺。 5 五是，堅定有底線。 君子有所為，有所不為。做人一定要守住底線，守住底線就是守住了人品、守住了尊嚴、守住了臉面。 一旦有了自己想堅守的正確的信念，就要一如既往地堅持，無論遇到什么誘惑都不為所動。 有底線的人才有定力，有底線的人才有骨氣，有底線的人才更靠譜。 6 六是，勇敢有擔當。 “事不避難，義不逃責。”一個人最好的底牌，就是擔當。人生在世，每個人都要承擔屬于自己的責任，做人要有尊嚴，遇事要有擔當，不逃避，不推卸。 越是有擔當的人，越容易有一個成功的人生。沒有擔當的人，不僅會讓人看不起，更會透支自己的信譽。 一個人值不值得深交，也要看他有沒有擔當。沒有擔當的人，萬萬不能與之為友，否則一不小心就可能被他坑騙。 靠譜的人，遇到困難，表現出的是不逃避、敢于擔當；遇到問題，會反省自身、主動承擔責任。人生路上一定要和靠譜的人同行，才能少走彎路。更重要的是，我們自己也要努力成為這樣靠譜的人。 >>>更多美文：人生哲學

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